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沙琪玛
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沙琪玛

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作者: 静美超级甜
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将面粉和小苏打、臭粉,鸡蛋拌匀,和成团(表面光滑)。

    1/8 将面粉和小苏打、臭粉,鸡蛋拌匀,和成团(表面光滑)。

  • 将面团擀薄

    2/8 将面团擀薄

  • 长成小段

    3/8 长成小段

  • 放入油锅炸成熟

    4/8 放入油锅炸成熟

  • 将炸好的面放置一旁待用

    5/8 将炸好的面放置一旁待用

  • 将白糖、麦芽糖、水、少许白醋(柠檬汁) 煮成糖浆

    6/8 将白糖、麦芽糖、水、少许白醋(柠檬汁) 煮成糖浆

  • 将糖将倒入炸好的面中拌匀,加入白芝麻,葡萄干拌匀,放入托盘中压紧,待冷后切成小正方块即可

    7/8 将糖将倒入炸好的面中拌匀,加入白芝麻,葡萄干拌匀,放入托盘中压紧,待冷后切成小正方块即可

  • 成形

    8/8 成形

  • 小贴士

    煮糖浆时不能太大火

    作者: 静美超级甜

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