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三月三煮*蛋，中国的传统风俗，这是一年的三月三了今天看到地菜花就买了一把回来煮*蛋了，地菜在我们这里土话又叫地主菜，地菜有很多的药用价值，尤其可以明目还可治青光眼！大家可以去*一下！用它来煮*蛋又好吃又健康！
25分钟
家常味
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1/6 地菜花，土鸡蛋洗净备用
2/6 怕大家不认识这个野菜再来个特写，地菜苗可是有名的野菜，很多餐馆都有这道菜，长大快开花时又可以用来做药材！
3/6 锅里放水，再放入洗净的地菜，土鸡蛋，水要盖过鸡蛋。
4/6 开火煮开！差不多十几分钟就可以了！想多煮会也行，鸡蛋会更香，
5/6 煮熟后鸡蛋捞出过冷水。
6/6 摆出来想啥时候吃都可以哦！
煮熟的鸡蛋过一下冷水剥壳的时候才能不破坏鸡蛋，很好剥的！
