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茄子抗衰老，青椒能缓解疲劳，清炒营养价值更好。
15分钟
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1/7 准备食材，清洗干净。
2/7 青椒切丝，蒜切片，葱斜刀切成条备用。
3/7 茄子切成粗条，不马上下锅的话用水浸泡。
4/7 锅中烧油放入葱和大蒜爆香，放入茄子炒至变软。
5/7 倒入青椒，加盐、十三香和味精翻炒片刻出锅。
6/7 出锅后的茄子。
7/7 再看张图，清香扑鼻。
在这里我去掉了茄子皮，因为茄子易黑，也可以不去皮，因为更有营养。
