青椒炒茄子的做法_菜谱_香哈网
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青椒炒茄子
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青椒炒茄子

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茄子抗衰老,青椒能缓解疲劳,清炒营养价值更好。

作者: 浅笑安然敏
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,清洗干净。

    1/7 准备食材,清洗干净。

  • 青椒切丝,蒜切片,葱斜刀切成条备用。

    2/7 青椒切丝,蒜切片,葱斜刀切成条备用。

  • 茄子切成粗条,不马上下锅的话用水浸泡。

    3/7 茄子切成粗条,不马上下锅的话用水浸泡。

  • 锅中烧油放入葱和大蒜爆香,放入茄子炒至变软。

    4/7 锅中烧油放入葱和大蒜爆香,放入茄子炒至变软。

  • 倒入青椒,加盐、十三香和味精翻炒片刻出锅。

    5/7 倒入青椒,加盐、十三香和味精翻炒片刻出锅。

  • 出锅后的茄子。

    6/7 出锅后的茄子。

  • 再看张图,清香扑鼻。

    7/7 再看张图,清香扑鼻。

  • 小贴士

    在这里我去掉了茄子皮,因为茄子易黑,也可以不去皮,因为更有营养。

    作者: 浅笑安然敏

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