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面条有很多种吃法，手擀面更是劲道爽滑，我们全家的最爱，香菇肉丁面，而且香菇的营养价值高，有抗病毒提高免疫力的作用
45分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材 ，香菇清洗干净备用
2/8 香菇（这里香菇我是用热水烫过的），肉切丁，葱切段，姜切片备用
3/8 面粉中加鸡蛋和成面团，盖保鲜膜醒20分钟
4/8 锅中放油，油温七成热时下葱姜八角炒香，倒入肉丁，炒至肉变色加入豆瓣酱翻炒，然后依次放入生抽，老抽，味达美
5/8 加水盖盖大火烧开，小火熬制20分钟
6/8 熬汤的同时来擀面条，这是我擀好的面条
7/8 汤汁熬好盛在器具里，锅中放水，水开下面条
8/8 面条盛出把熬好的香菇汤浇在面条上，是不是看着就挺香啊
手擀面和出的面团一定要比平时包水饺的面稍硬一点，这样吃起来才劲道，面粉中我还放了一点盐增加爽滑，口感更好
