软溜鱼片的做法_菜谱_香哈网
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软溜鱼片
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软溜鱼片

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鱼大家都爱吃 营养丰富 低脂健康 整理好的鱼片做起来省时省力 是上班族的首选

作者: F姐_tXLc
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 整理好的鱼片 放少许盐 料酒腌制半小时

    1/11 整理好的鱼片 放少许盐 料酒腌制半小时

  • 切斜刀片

    2/11 切斜刀片

  • 葱姜蒜切末

    3/11 葱姜蒜切末

  • 胡萝卜切菱形片

    4/11 胡萝卜切菱形片

  • 玉兰片切片

    5/11 玉兰片切片

  • 鱼片用开水焯好后备用

    6/11 鱼片用开水焯好后备用

  • 油热放葱姜蒜

    7/11 油热放葱姜蒜

  • 放胡萝卜 玉兰片翻炒

    8/11 放胡萝卜 玉兰片翻炒

  • 放入鱼片 加盐 酱油 耗油 料酒 白砂糖 醋 10克水淀粉勾芡

    9/11 放入鱼片 加盐 酱油 耗油 料酒 白砂糖 醋 10克水淀粉勾芡

  • 装盘即可

    10/11 装盘即可

  • 成品

    11/11 成品

  • 小贴士

    翻炒动作要轻 以免鱼片炒碎

    作者: F姐_tXLc

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