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现在正是芋头下来的季节，芋头有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、*乌发、补中益气的功效，平常都是蒸了蘸糖吃，今天就留一些蘸糖给孩子吃，其余的就做成香辣味道
44分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 准备食材:芋头去皮切稍厚片，小葱，小米椒，蒜切末
2/11 热锅中倒油
3/11 放入小米椒和蒜末爆香
4/11 放一些味极鲜，生抽也可以
5/11 糖一勺
6/11 盐少许
7/11 放一点水
8/11 放三分之二的葱末，留一点，炒匀关火
9/11 浇在芋头上，上锅蒸十五分钟
10/11 蒸十五分钟后关火
11/11 摆盘，里面的汤汁浇上去，把剩余的葱末撒上，再撒点芝麻，味道很足，特别的香辣软糯
1.炒料的时候不用多炒，在炒锅里把小米椒和蒜末爆香加味翻炒均匀就好，因为还要上锅蒸
2.切稍厚片蒸十五分钟就可以了
3.芋头去皮切片后可以先放在淡盐水中泡着，蒸之前倒掉水就行了
