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自从炸了一次这个鱼后，小宝贝就取名叫烤鱼，说又香又脆就像烤起来一样，其实真心感觉比烤的要更脆，是下酒当零食的好菜。
25分钟
鱼香
初级
其他
其他
其他
1/8 早上上班前，鱼去内脏洗干净，用适量盐腌制，放两片生姜，封上保鲜膜放冰箱
2/8 中午回家直接可以烧了，加入一个鸡蛋清，再适量面粉
3/8 搅拌均匀，大概这样就可以了
4/8 锅里放油烧热，大概六七层热时
5/8 慢慢放入一条条鱼，全程用中火炸，中间要用筷子翻个面
6/8 大概二十分钟左右，炸到这样金黄色就可以了
7/8 下面垫张厨房纸，可以吸走多余的油
8/8 成品图
火一定不可以太大，因为太大外面一下焦了，里面还没熟透
