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春天的苜蓿最鲜嫩了，做个发面的苜蓿菜卷卷
44分钟
家常味
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1/11 这是用发酵粉发好的面
2/11 苜蓿洗净控干水分切碎，加花椒粉，辣椒粉，油，盐拌匀
3/11 发好的面擀开（不宜太薄，因为是发面，薄了卷菜的时候面皮会扯烂）
4/11 拌好的菜均匀的铺在面片上
5/11 然后从底部卷起（如图）
6/11 卷好后切成大小一致的小段
7/11 篦子上抹油摆上菜卷，醒发二十分钟
8/11 大火蒸二十分钟，关火虚蒸三分钟
9/11 热腾腾的菜卷出锅了
10/11 手拿着或用筷子都可以吃了
11/11 再来张装饰图
不喜欢吃辣的可以不放辣椒粉，嫌发面麻烦也可以用死面或烫面卷菜
