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银鱼具有高蛋白，低脂肪的特点，营养丰富！烹饪时不去鳍骨，属于‘整体性’食物。营养完全，有利于人体增进免疫功能！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/12 新鲜银鱼洗净控干水份。
2/12 葱姜切末。
3/12 鸡蛋打入玻璃碗中。
4/12 用筷子打散备用。
5/12 起锅倒油烧热爆香葱姜。
6/12 加入适量清水。煮开。
7/12 倒入银鱼，再煮开。
8/12 锅里均匀的倒上蛋液。
9/12 关火。加入盐和醋。
10/12 加入香油。
11/12 最后加入胡椒粉调味。出锅！
12/12 盛在碗里撒上葱叶，成品图！
银鱼煮的时间不能过长；放点醋去除腥味儿。
