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1/7 成品图。
2/7 银鱼冲洗干净，鸡蛋磕入碗里，切葱花。
3/7 将鸡蛋加葱花打散倒入银鱼碗里，加入一勺料酒、少许盐搅匀。
4/7 不粘锅倒油烧热，倒入银鱼蛋液，待表面凝固翻面。
5/7 煎至两面金黄即可。
6/7 切成米字块。
7/7 开始享用喽。
中小火煎制，以免火大煎糊，影响色泽。
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