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要是淀粉放多了 可以再倒水。 瘦肉放进去的时候尽量一点一点 不要一坨放进去 那样就不是羹了 我也是第一次做
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/10 将西红柿切粒 姜切丝 淀粉准备好
2/10 苦瓜切片 把里面的籽挖出来
3/10 肉切块
4/10 然后苦瓜和肉用绞馅机绞碎 没有的自己切 肉绞碎后可以到些料酒 姜末 盐腌制一下
5/10 西红柿下锅炒一下 炒出水 炒的软一点 要加盐 味精 鸡精 这样西红柿的甜味炒出来 汤也会比较鲜
6/10 倒水 等水沸了倒苦瓜进去
7/10 苦瓜煮久一点比较软 不会影响口感 等沸的久点再把肉倒进去
8/10 装备蛋清 等肉放进去煮沸了再倒进去 淀粉加水
9/10 倒入蛋清 蛋清要一点一点倒 要有丝 不要一下都放进去
10/10 倒入淀粉 煮一会就可以关火啦 看个人口味 喜欢稠一点淀粉可以多一点 稀一点就少点 我一开始淀粉太多了 后面再倒了点水进去
