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蔓越莓曲奇的方子已经很多,这个是我觉得比较适合我自己的。
1/8 准备全部材料,糖粉我是自己磨的,就直接装在研磨杯里
2/8 黄油室温软化,用手指能按起窝,加入糖粉拌匀
3/8 加入切碎的蔓越莓
4/8 加入蛋液
5/8 加入过筛的低粉
6/8 拌匀后裹保鲜膜整理成形,入冰箱冷冻1至2小时
7/8 取出切块,稍厚,摆放留空隙。
烤箱165度预热,放入烤20分钟,到时间后焖10分钟取出,这样上色比较好。
8/8 成品,酥脆!