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自制咸鱼不是太咸，更加健康。咸鱼吸满肉汁儿，肉又沾满了咸鱼特意有的香气。二者结合堪称绝配。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 鱼洗净切块用白酒，黑胡椒粉和盐拌匀，晾半干
2/4 五花肉切块入热油中煸香至吐油
3/4 咸鱼洗净略煎加生抽和少许糖下入煸好的花肉加入姜蒜和美人椒，一点胡椒粉翻炒，最后撒葱段翻勺出锅
4/4 肉在碗中垫底，放上咸鱼和汁料入锅蒸15钟
咸鱼不要晒太干口感不好
