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第一次做没啥心得,媳妇说还行吧
1/9 鸡翅洗净在里面划两刀
2/9 背面用牙签扎些眼以便入味
3/9 放少许盐,胡椒粉,味极鲜腌制十分钟
4/9 葱白切段,葱叶切碎,姜蒜切片
5/9 起锅烧热下油,待油七八分热就可以下鸡翅煎了
6/9 用中火把鸡翅两面煎至金黄
7/9 放入葱姜蒜翻炒,放味极鲜,老抽,少许盐,倒入可乐没过鸡翅,大火烧开转中火炖煮十五到二十分钟
8/9 最后用大火收汁
9/9 装盘在上面撒上葱花即可
这道菜真心是第一吃做,说不上来有什么技巧