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味咸甜，加之咸菜的酸味、别有一番风味。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/6 将猪肚洗净，用高压锅加水压13分钟，取出切丝，洋葱，红椒，咸菜，均切成粗丝待用。
2/6 姜切丝，蒜切成末。
3/6 烧热炒锅，放入2汤匙橄榄油，再下姜蒜煸香。
4/6 依次放入洋葱丝，潮菜丝，煸炒。
5/6 再放入猪肚丝，加入蠔油，糖，胡椒粉，鸡精，高汤少许，翻炒片刻，勾芡水，淋上香油。
6/6 起锅装盘即可！
