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艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 蒿叶洗净
2/13 切碎
3/13 开水焯
4/13 捞起加入米粉
5/13 拌匀
6/13 和成面团饧15分钟
7/13 取剂搓圆
8/13 压扁
9/13 做好上蒸笼
10/13 蒸15分钟
11/13 出笼装盘
12/13 一道美味的艾叶粑粑就做好了！
13/13 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！
水份根据米粉的多少可用焯蒿的汤水增添，爱吃甜的可以加白糖。
