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52分钟
家常味
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1/13 把芹菜摘掉叶子，去根洗净！
2/13 从中间冲一刀，拍一拍，卧刀切段儿！
3/13 锅内放入清水烧开！
4/13 锅开后放入芹菜焯至断生！
5/13 胡罗卜切丝！
6/13 出锅前放入胡罗卜丝捞出冲凉沥水备用！
7/13 肉切长方片儿！
8/13 把切好的肉片放入碗里。放入少许盐做底口，加老抽、水淀粉、葱段儿、姜沫、十三香喂制20分钟！
9/13 提前2小时把粉条浸泡！
10/13 泡制好后用清水煮致透明捞出泡冷水盆里备用！
11/13 锅内放宽油烧致七成，放入喂好的肉片编炒变色！
12/13 放入芹菜翻炒，再放入粉条、酱油、盐、鸡粉、两分勺老汤烧开放入味精出锅！
13/13 成品装碗！
