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面筋是特别劲道的一种食材，红烧，爆炒，卤制都可以！不过家人还是喜爱家常细系列！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把买来的面筋用手撕开，尽量撕细些，好操作
2/7 把面筋加鸡蛋，淀粉，面粉，一点食盐进行搅拌，挂糊
3/7 依次放入油锅，进行炸制，
4/7 炸至金黄捞出备用
5/7 准备小豆芽，尖椒，洋葱，蒜片
6/7 依次将辅料食材倒入锅中进行爆炒，依次加入盐，酱油，生抽，糖，适量辣椒油，最后加水（没过食材）烧开放入炸好的面筋，进行翻炒，收汁干净盛盘即可！
7/7 大功告成！
辅料也可以换成，豆角，*，等，根据6自己的喜好加入不同的食材！配上一碗米饭，绝对带劲！
