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肉馅煎饼
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肉馅煎饼

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不怎么爱吃蔬菜,喜欢吃肉肉的可以尝试!因为我儿子吃到带叶子蔬菜和菌类就不肯吃了,我搞的这种馅饼就是他的最爱……肉肉和玉米粒再加点松子!

作者: 陆帅
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 牛奶、面粉、酵母依次放面包机按发酵面团键。

    1/8 牛奶、面粉、酵母依次放面包机按发酵面团键。

  • 肉切丁焯水洗净后放带※作料拌匀淹制10分钟。

    2/8 肉切丁焯水洗净后放带※作料拌匀淹制10分钟。

  • 锅烧热放油先放干红辣椒抄香捞出,放淹好的肉丁滑炒变色后放玉米粒和松子炒几铲子关火,剩热立刻加白糖、椒盐、老抽、胡椒粉拌匀待用。

    3/8 锅烧热放油先放干红辣椒抄香捞出,放淹好的肉丁滑炒变色后放玉米粒和松子炒几铲子关火,剩热立刻加白糖、椒盐、老抽、胡椒粉拌匀待用。

  • 取出面团

    4/8 取出面团

  • 均分成13个小份

    5/8 均分成13个小份

  • 一个一个压平,擀成中间厚边缘薄开始包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满。包好后再轻轻压一压,感觉面还在涨

    6/8 一个一个压平,擀成中间厚边缘薄开始包馅,尽量多包,吃的时候馅才饱满。包好后再轻轻压一压,感觉面还在涨

  • 放电饼铛烙好一面再翻另一面烙。

    7/8 放电饼铛烙好一面再翻另一面烙。

  • 一烙好就开吃,热的好吃。儿子的最爱!

    8/8 一烙好就开吃,热的好吃。儿子的最爱!

  • 小贴士

    发酵好的面团如果沾手可以用一点油抹手上然后按扁每份。喜欢吃胡萝卜可以放点胡萝卜丁,但要放油小炒下再拌到肉丁里,这样才会更好发挥胡萝卜的益处吸收。我儿子喜欢吃辣,所以油锅里放干红辣椒爆香,如果不吃辣省了这步骤。

    作者: 陆帅

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