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腊肉皮要烧过那皮脆又香，最重要的用火烧过皮不管老人小孩都容易咬得动，所以腊肉炒莴笋香脆好吃。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/14 从地里来回来洗洗
2/14 把叶子弄了
3/14 再把皮剥了洗好
4/14 切成片
5/14 再把大蒜切成好
6/14 把腊肉烧好
7/14 洗净
8/14 切成片
9/14 放点
10/14 先把肥肉放进锅里，不怕肥就随便炒一下就可以了，怕肥就多炒点出油。
11/14 再放廋肉
12/14 炒得差不多就放莴笋，慢火煮
13/14 没有多少水就放辣椒，大蒜，盐，鸡精，麻辣鲜
14/14 可以吃了
把腊肉烧好，再慢慢的煮，炒腊肉很麻烦，但是好吃。
