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慢慢炖，慢工出细活，常做常总结，慢慢的长肉
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 调料准备好，还有酱油，白酒，酱豆腐，醋
2/10 洗好的肘子
3/10 小火炒糖色，
4/10 糖色少稍嫩，下葱姜蒜
5/10 葱姜蒜煸出香味，下肘子
6/10 小火煎成两面上色
7/10 换锅做水，开锅后，把剩余的调料下锅
8/10 开锅后，下肘子，去血沫
9/10 开锅后，盖锅盖，焖4个小时
10/10 出锅
