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亲手给自己制作生日蛋糕，是件幸福的事情，感谢香哈让我学到许多。
1小时
家常味
初级
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1/15 准备五个鸡蛋，蛋白分开
2/15 蛋黄分开装入无水无油的盆里
3/15 将牛奶和玉米油，白糖搅拌均匀
4/15 与蛋黄一起搅拌，筛入低筋粉
5/15 开始打发蛋白，先放入两滴白醋
6/15 打发至大鱼眼状倒入三分之一白糖
7/15 分三次放入白糖
8/15 打至尖角
9/15 将拌好的蛋黄糊筛入红曲米粉。
再取一部分蛋白班匀，再一起搅拌，翻拌的手法，不可以划圈。
拌好倒入八寸戚风蛋糕模具，烤箱预热，设置50分钟，上下火烤50分钟
烤好取出震几下，倒扣放凉两个小时脱模。
10/15 打发奶油，放入适量白糖
11/15 打至浓稠状
12/15 将蛋糕分三片，放入奶油和水果
13/15 摆上水果
14/15 也可以裱花
15/15 成品图
水果根据自己喜好添加。
温度只做参考。
