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家里的带鱼实在太多了，上次红烧一次，还剩许多。宝弟最近在我家，爱吃鱼的小家伙，要吃带鱼，正好清理清理冰箱~ 带鱼具有较高的营养价值，带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。 柠檬味的煎带鱼你们做过吗？一起来交流吧~
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 将带鱼洗净，剪成四方段。
2/14 放入盐、料酒，涂抹均匀，腌制20分钟。
3/14 如图，葱切段，姜切薄片。
4/14 电饼档预热，刷入适量食用油。
5/14 选用烧烤功能，放入带鱼块略煎。
6/14 再用刷子在带鱼周围刷一些食用油，使带鱼煎至更金黄。
7/14 把姜片放入带鱼中间煎，去腥提味。
8/14 带鱼煎至一面金黄后翻面，同时倒入一汤勺的料酒在四块带鱼的表面。
9/14 再倒入一汤勺的味极鲜调味。
10/14 将带鱼煎至两面金黄，肉熟。均匀的撒上一勺孜然粉，两面都撒。
11/14 放入香葱段略煎一会即可出锅。
12/14 装入盘中后挤入柠檬水即可食用。
13/14 香气四溢、别有风味的柠香带鱼就可以享用啦~
14/14 端上桌，大家慢用。
带鱼表面的*不需去除，它是一种营养价值很高的脂肪。
腌制带鱼越久越入味
柠檬汁挤入少量即可，避免过酸
