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我个人比较爱吃茄子，各种做法都喜欢，但是茄子比较吸油，这种清炒就能避免摄取过多油脂，味道也很好
15分钟
家常味
中级
其他
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东北菜
1/9 茄子切成丝，用清水浸泡
2/9 西红柿切成小块
3/9 大蒜切片
4/9 锅里倒油爆香大蒜片
5/9 放入西红柿翻炒出汁
6/9 放入茄子丝翻炒两分钟
7/9 放入少许生抽，五香粉，适量盐调味
8/9 翻炒均匀即可关火
9/9 装盘开吃吧，很好吃的下饭菜
茄子切好以后用水浸泡防止变色
