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花蛤又名花甲，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，花蛤属。贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。
1小时12分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 花甲加少量水
2/18 加上盐吐沙
3/18 切姜蒜末
4/18 切葱和红椒
5/18 佐料放在一碗里拌匀
6/18 热油
7/18 放红椒圈儿
8/18 放葱姜蒜末
9/18 爆香
10/18 放入花甲
11/18 烹入料酒
12/18 倒入料汁
13/18 翻炒一分钟
14/18 盖上锅盖烧沸
15/18 全开口
16/18 撒葱花
17/18 一道美味的炒花甲就做好了！
18/18 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！
烧沸开口就好，火候老肉质就不嫩了。
