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虎皮鸡蛋
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虎皮鸡蛋

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独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.9万

以前做的鸡蛋都是完整的 后来发现切块更入味 口感更丰富

作者: 綱木京香J73q
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/9 成品图

  • 葱姜蒜切碎

    2/9 葱姜蒜切碎

  • 鸡蛋煮熟捞出过凉水

    3/9 鸡蛋煮熟捞出过凉水

  • 鸡蛋剥皮备用

    4/9 鸡蛋剥皮备用

  • 鸡蛋入油锅炸至表皮金黄起泡捞起备用

    5/9 鸡蛋入油锅炸至表皮金黄起泡捞起备用

  • 另起油锅 爆香葱姜蒜 加酱油和烧烤调料 放入鸡蛋翻炒片刻

    6/9 另起油锅 爆香葱姜蒜 加酱油和烧烤调料 放入鸡蛋翻炒片刻

  • 加入清水 没过鸡蛋三分之一 大火煮两分钟

    7/9 加入清水 没过鸡蛋三分之一 大火煮两分钟

  • 捞出鸡蛋 一切为四装盘

    8/9 捞出鸡蛋 一切为四装盘

  • 淋上汤汁 撒葱花装饰

    9/9 淋上汤汁 撒葱花装饰

  • 小贴士

    怕味道拿不准 就学我用烧烤调料 一步到位 万无一失 熟鸡蛋过冷水易*

    作者: 綱木京香J73q

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