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羊肉经过炖煮，汤汁浓郁。胡萝卜吸收油脂，美味可口。两个搭配相得益彰
1/4 羊排进冷水煮沸，去浮沫。并将羊排捞出沥干水分，待用。
2/4 将辣椒，花椒，枸杞，香料，葱姜蒜放进锅里，加水放羊肉
3/4 大火烧开，小火慢炖40分钟，加胡萝卜，放上盐调味，再炖15分钟
4/4 待肉和胡萝卜都熟透，起锅，撒上小葱。
羊肉一定要先除水
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