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腊肉炒香椿是我们老家这个季节最美味，最受热捧的一道美味佳肴。香椿营养丰富。香椿可清热利湿，利尿解毒，涩肠，止血，健脾益胃，杀虫及固精。可辅助治疗肠炎，痢疾，泌尿感染等症。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/19 香椿芽装碗
2/19 热锅烧开水
3/19 倒入香椿芽碗里
4/19 把香椿芽按入开水里泡断生
5/19 冷后洗净，挤干水切段
6/19 装碗备用
7/19 腊肉洗净切薄片
8/19 装盘肥，瘦分开
9/19 生姜切片
10/19 大蒜切片
11/19 热锅下肥腊肉炸干，再下腊瘦肉炒香
12/19 加入生姜和大蒜，炒香
13/19 下入香椿炒匀
14/19 加点水烧几分钟
15/19 拌动下让两种食材的味道融合
16/19 水快干了，加盐，胡椒粉，味精拌匀
17/19 盛出装盘
18/19 一道美味的腊肉炒香椿就做好了
19/19 我是林乡，来香哈一起交流吧！
爱吃香椿味浓点的可以不用开水泡。直接洗净切段炒。腊肉自己腌制的如果咸了就焯水再炒。
