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太和的油椿远近闻名，搭上几个鸡蛋，就成了一道美味的养生菜。
1/4 香椿就是这样的
2/4 焯水切碎
3/4 鸡蛋打散，放切好的香椿，加盐，放点葱花搅匀
4/4 锅内放油，倒入鸡蛋液，翻炒出锅。
香椿要嫩的才好吃，焯下水比较好。
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