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太和的油椿远近闻名,搭上几个鸡蛋,就成了一道美味的养生菜。
1/4 香椿就是这样的
2/4 焯水切碎
3/4 鸡蛋打散,放切好的香椿,加盐,放点葱花搅匀
4/4 锅内放油,倒入鸡蛋液,翻炒出锅。
香椿要嫩的才好吃,焯下水比较好。