保存到手机
看更多做法
7.2万点赞 · 9收藏
独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名29.6万
朋友昨天刚给送来了鲜香椿，正好看到香哈里有活动，咱也来凑凑热闹。
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 准备好所需食材
2/12 鸡蛋打入碗中
3/12 搅成蛋液备用
4/12 香椿用开水焯30秒捞出备用
5/12 把香椿改一下刀
6/12 热锅凉油
7/12 倒入蛋液
8/12 用铲子慢慢翻炒成均匀的蛋块
9/12 放入焯好的香椿翻炒半分钟
10/12 加入适量盐继续翻炒均匀
11/12 大约半分钟即可
12/12 出锅装盘
香椿一定要用开水焯一下，炒鸡蛋时要热锅凉油，待鸡蛋液定型后用铲子慢慢翻炒成均匀的小块，盐在出锅前加入。
