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香椿不仅风味独特，而且营养价值较高 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
15分钟
家常味
中级
热菜
炒
家常菜
1/21 食材准备好：香椿，鸡蛋
2/21 香椿根部用刀切掉
3/21 香椿放入水中，加盐泡至几分钟
4/21 再用水冲洗干净，捞出
5/21 锅中倒入适量的水，加少许的盐
6/21 少许的食用油煮开
7/21 水开后香椿下锅
8/21 焯煮至香椿变色捞出
9/21 过一下凉水挤干水份
10/21 用刀切碎
11/21 鸡蛋打入碗中
12/21 香椿碗放入
13/21 用筷子搅拌均匀
14/21 锅中倒油加热
15/21 香椿鸡蛋液下锅煎至成形
16/21 加少许的盐
17/21 少许的调味汁
18/21 最后翻炒均匀入味了即可
19/21 成品图1
20/21 成品图2
21/21 成品图3
