1.6万点赞 · 4429收藏
独家 · 13.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名8.5万
我今天做的这个饼，跟传统的饼不太一样，我是用烫面做的，这样熟的比较快，而且口感更软一些。
52分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备好面粉，加入五香粉
2/13 用刚烧开的水烫一下，搅拌成絮状
3/13 待不烫手时和成光滑的面团
4/13 饧十多分钟，均匀的分成几个小剂子
5/13 拿一个压扁，擀成薄薄的饼片
6/13 锅里刷层油，放入擀好的饼，开小火
7/13 等饼片出现小泡泡
8/13 快速翻面
9/13 因为是烫面，所以熟的比较快，翻几次面，烙至两面微黄，有点小花就好了。
10/13 出锅后，先抹一层酱，酱随自己喜好，喜欢辣酱就抹辣酱，喜欢舔酱，也可以抹甜酱，喜欢豆瓣酱也可以抹豆瓣酱，反正就是喜欢啥酱豆可以抹。
11/13 把酱抹平抹均匀
12/13 放上两片生菜，再加两根烤好的火腿肠。
13/13 卷起来就可以开动啦。
