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茄子是女儿的最爱，传统做法已经不能满足女儿的味蕾了，所以把友友做茄子的稍微改良了一下。
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 猪肉馅，放葱，五香粉，盐，酱油，鸡蛋搅拌均匀
2/5 茄子竖切两半，茄子切刀花，把肉馅夹里面，放在盘子里，上锅蒸20分钟后，把盘子里的汤倒出来备用
3/5 油热后放五香粉，葱，蒜，料酒，酱油，香油，耗油，盐少许，耗油，还有之前倒出来的汤，开锅后倒入蒸好的茄子上面（不要放辣椒，因为做的过程忘记拍照了，所以拿之前的图片代替了）
4/5 撒上香菜即可
5/5 来个特写
猪肉馅选的是纯瘦肉，不然会很油腻。蒜可多放，切成细末，掌握火候，不要糊了。
