红烧辣味鸡爪的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红烧辣味鸡爪
打开APP,查看视频做法>>

红烧辣味鸡爪

starstarstarstarstar

2.8万点赞 · 3070收藏

独家 · 7.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.4万

太好吃啦,汤汁都不放过。

作者: 甜甜
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将鸡爪洗干净,入锅焯水

    1/15 将鸡爪洗干净,入锅焯水

  • 准备辅料

    2/15 准备辅料

  • 葱切碎

    3/15 葱切碎

  • 鸡爪切除指甲,洗干净

    4/15 鸡爪切除指甲,洗干净

  • 锅里热油,放入冰糖小火熬化

    5/15 锅里热油,放入冰糖小火熬化

  • 熬化后继续小火

    6/15 熬化后继续小火

  • 放入鸡爪炒糖色,倒入适量生抽及老抽

    7/15 放入鸡爪炒糖色,倒入适量生抽及老抽

  • 放入生姜蒜末爆香,放辣椒和料酒

    8/15 放入生姜蒜末爆香,放辣椒和料酒

  • 翻炒均匀后添加适量清水

    9/15 翻炒均匀后添加适量清水

  • 大火煮开后转小火。放入适量葱

    10/15 大火煮开后转小火。放入适量葱

  • 焖煮1个小时左右

    11/15 焖煮1个小时左右

  • 汤汁浓稠即可大火收汁

    12/15 汤汁浓稠即可大火收汁

  • 放入适量盐、鸡精调味

    13/15 放入适量盐、鸡精调味

  • 出锅放葱卷

    14/15 出锅放葱卷

  • 成品图

    15/15 成品图

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐