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鸡爪是我自己烧的最满意的一道荤菜！哈哈.也不知道为什么！估计是自己太爱吃了所以花了心思去学的！还可以补充胶原蛋白.小小的脆骨脆脆的好好吃
40分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 将鸡爪的指甲除去.洗干净
2/10 锅里放些水加鸡爪烧开！焯下水
3/10 将脏沫洗干净.把鸡爪切小一点！不切也可以！
4/10 准备佐料
5/10 油热锅➕姜丝爆香➕鸡爪！小火翻炒
6/10 ➕辣椒➕八角.听到啪啪炸的声音加酱油上色
7/10 炒到颜色均匀➕水➕盐
8/10 ➕大蒜大火烧开.小火焖10分钟收汤即可
9/10 摆拍
10/10 摆拍！加点小葱添色
挑鸡爪时一定不要选择脚掌的肉被剪过的！很多那样的鸡都是有病的有毒气的！挑选鸡爪完整的最好！不切小也可以！整个的不太好炒！
