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好吃的下饭菜~
1/12 将鸡爪鸡翅,入锅焯水。将鸡翅划两刀,将鸡爪的指甲切除。
2/12 一边准备干辣椒花椒。
3/12 准备生姜大蒜。
4/12 锅里热油,放入冰糖小火熬融化。
5/12 用锅铲轻轻铲碎冰糖。
6/12 放入鸡爪,鸡翅,翻炒出糖色。
7/12 放入生姜,大蒜爆香。
8/12 倒入花椒辣椒。
9/12 倒入老抽,生抽及料酒翻炒均匀。
10/12 锅里添入适量清水煮开。
11/12 放些葱白,盖上盖子,焖煮一个小时左右。
12/12 成品图
焖煮的时间长一点,更加入味软烂。