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这个火锅，由于食材很原生态，新鲜，味道一级棒，有椰子和鸡的清香，鸡一定要买山林放养的走地鸡。酱料也很出彩。
25分钟
家常味
中级
其他
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1/9 原生态广西山林八角鸡 一只，切块清洗干净，待用，火锅的鸡，一定要选放养的鸡。这样鸡肉才好吃。
PS：这个椰子鸡火锅是去年底吃的，保存的相片有限，但步骤都写的很详细了。
2/9 这个是八角鸡，放养在八角山林里的。
3/9 海南椰子一个
4/9 精华来了，我把椰子肉一半切条，先用清水煮下椰子条，这样椰子香都出来了。
5/9 精华来了……
这个是用半个椰子肉和椰子水打磨的原汁原味的椰子汁，如果汤底想口感浓郁，就这么做，一半磨汁，一半肉切条。想吃清甜口感就不要打磨椰汁。
6/9 刷锅的配菜是~神农有机青菜，很有菜味
7/9 配菜~新鲜平菇+新鲜香菇
边吃边下，不要一下子都倒进锅里
8/9 最出彩算这个配料了， 海南小青桔4个，把辣椒切圈圈，沙姜剁碎。然后把三种配料倒进酱油里，加上一点橄榄油就可以了。 这个酱料沾上鸡肉，简直就是绝配，本来酱油沙姜跟鸡肉就很合味了，再配上小青桔的清香和微酸的口感，哇哇，人间美味。偷偷告诉你，这招是去吃海南椰子鸡偷偷学来的，但彦彦的材料胜它几倍。
边吃边下
9/9 看吧，这个汤，味道带着鸡的鲜美，椰子的清香，还有蘑菇的鲜甜，又是一场舌尖上的味蕾之旅了。彦彦觉得，摔外面的椰子鸡锅，几条鸡了，食材原生态又健康美味。
这个火锅汤，只需要加一点点盐，什么都不用加，就鲜美无比了。
