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美味的菠萝包，菠萝包最好吃的就属外面那层酥脆的皮了，尤其是刚烤出来时，外面那层皮，非常的酥脆，吃在嘴里特香，喜欢那味道，是我想念了好久的味道，今天终于拔草拔成功了，不错，喜欢的亲们也来试试吧！
1小时
甜味
初级
其他
其他
其他
1/15 面包胚，除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟
2/15 揉25分钟后，加入黄油再启动和面程序揉25分钟
3/15 全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大
4/15 把面团整形好放回面包机中发酵
5/15 发酵好的面团揉开，排气分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟
6/15 醒发的同时，我们来做菠萝包的酥皮，需准备，60克的黄油，50克的糖粉打发，蛋液分次加入打发，打发至发白状态
7/15 加入奶粉和低粉搅拌成面团状态
8/15 像这样，不要揉太久，成团就行，要不一会制作的酥皮不酥，影响口感，然后用保鲜膜包住，放冰箱冷藏半小时
9/15 醒发好的面包胚分成九等份，取一份酥皮和面团放一起，将面团轻轻的往酥皮里压，边压边收拢面团，至酥皮包住面团的三分之二为止
10/15 酥皮全部包好后，用牙签在酥皮上压出菠萝格
11/15 放入烤箱中二次发酵，放碗热水进烤箱一起发半小时这样
12/15 发酵好的面团，刷上少许蛋液，烤箱调至150度上下火烤25分钟就可以了，最喜欢看美食在烤箱中慢慢的变大，上色，散发出的奶香味，这感觉真好，嘻嘻，好喜欢
13/15 二十五分钟后，出炉就可以开吃了哦
14/15 香香脆脆的菠萝包，外皮酥脆到掉牙，好喜欢吃，欢迎各位来尝一个哦！
15/15 成品
