香辣炒鸡腿的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香辣炒鸡腿
打开APP,查看视频做法>>

香辣炒鸡腿

starstarstarstarstar

4.9万点赞 · 219收藏

独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万

香辣鸡腿,下饭菜

作者: Bobo340
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸡腿肉洗净,剁大小均匀的块

    1/10 鸡腿肉洗净,剁大小均匀的块

  • 开水焯一下鸡腿肉

    2/10 开水焯一下鸡腿肉

  • 准备葱姜,花椒,大料,干辣椒

    3/10 准备葱姜,花椒,大料,干辣椒

  • 生抽,老抽,料酒备用

    4/10 生抽,老抽,料酒备用

  • 老干妈鸡油辣椒酱备用

    5/10 老干妈鸡油辣椒酱备用

  • 胡萝卜切丝,绿辣椒切丝

    6/10 胡萝卜切丝,绿辣椒切丝

  • 锅中放油,油热下葱姜,花椒,大料,干辣椒,老干妈鸡油辣椒酱炒香

    7/10 锅中放油,油热下葱姜,花椒,大料,干辣椒,老干妈鸡油辣椒酱炒香

  • 放入焯水后的鸡腿肉,炒一会,再到入生抽,老抽,料酒,接着炒,改小火,再炒7、8分钟,让鸡腿肉炒熟

    8/10 放入焯水后的鸡腿肉,炒一会,再到入生抽,老抽,料酒,接着炒,改小火,再炒7、8分钟,让鸡腿肉炒熟

  • 放入胡萝卜丝,辣椒丝,炒一两分钟

    9/10 放入胡萝卜丝,辣椒丝,炒一两分钟

  • 出锅,放一点糖调味,我一点水也没加,牙口不好的或给老人吃,可以放点水炒,这样鸡腿肉会软烂一些

    10/10 出锅,放一点糖调味,我一点水也没加,牙口不好的或给老人吃,可以放点水炒,这样鸡腿肉会软烂一些

  • 小贴士

    鸡腿肉好熟,炒到有嚼劲的,口感好

    作者: Bobo340

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐