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香辣口水鸡腿、很适合夏天食用、冰冰凉凉的、辣辣的、很下饭、简单易做。
40分钟
红油味
中级
其他
煮
其他
1/10 准备好所需要的材料、把葱、蒜、各种辣椒切粒、姜切片、熟花生米捣碎（不捣碎也可以、看自己喜好）。
2/10 把鸡腿下冷水锅、锅里放入、葱、蒜、花椒、也可以加少许料酒、按自己口味来、大火煮熟、煮熟后关火焖几分钟。
3/10 煮熟后、鸡腿捞出、放入加有冰块的水里、过凉、放置2-3分钟、口感更好。
4/10 在取干净的碗、放入准备好的各种辣椒、看你自己喜好那种放哪种、怕辣可以少放点。
5/10 锅里烧少许油
6/10 烧开的热油淋在准备好的辣椒碗里。
7/10 在将碗里加少许生抽、少许白糖、少许香油、少许盐、少许花椒面（这完全可以根据自己喜好增加量）
8/10 在将冰好的鸡腿切开、码好在盘子里。
9/10 调好的酱汁均匀淋在码好的鸡腿上、洒一些碎花生、少许香菜点缀。
10/10 成品图、可以开吃啦。
煮鸡腿、要煮熟、不能留有血水、怕鸡腿腥、可以多放点姜片、调酱汁、喜欢辣可以多放点辣椒面。
