保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 1.3万收藏
独家 · 78.1万浏览 · 1.9万做过 · 站内排名17.5万
好久没吃鸡了，天热了又不想做太多，就来一个鸡腿做了这个口水鸡腿，夏天吃很好哦！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/32 鸡腿用盐水泡半小时
2/32 生姜切片装盘
3/32 再切姜末装盘
4/32 葱切末
5/32 芝麻装盘
6/32 花生碎装盘
7/32 鸡腿洗净
8/32 热锅冷水下入鸡腿
9/32 加入料酒
10/32 加入姜片，大火煮开
11/32 小火煮十分钟，再焖五分钟
12/32 备一小碗，加入醋
13/32 生抽
14/32 白糖
15/32 煮鸡腿的汤
16/32 姜末
17/32 甜面酱
18/32 盐
19/32 香油
20/32 拌匀备用
21/32 备一大碗冰水
22/32 把鸡腿捞出来冷水冲洗下
23/32 放入冰水里泡冷却
24/32 捞出来沥干水分
25/32 切块
26/32 装盘
27/32 撒上花生碎和熟白芝麻
28/32 葱花
29/32 淋入刚调的料汁
30/32 淋入红油
31/32 一道美味的口水鸡腿就做好了
32/32 我是林乡，来香哈一起交流吧！
鸡腿煮十分钟后，不要开锅盖，关火焖五分钟，这样熟的透，肉质嫩，鲜香。口感好！
