保存到手机
看更多做法
5.2万点赞 · 2977收藏
独家 · 5.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1.2万
这款排骨主要是用生抽烧的，酱油味比较浓郁，非常好吃
1小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/16 准备食材:先把排骨放水里泡几个小时，去去血水
2/16 洗净后把它煮开冒一下
3/16 上面有很多的沫
4/16 冲净
5/16 控水
6/16 热锅中烧油
7/16 放入料爆香
8/16 放排骨炒匀
9/16 放老抽少许，上色
10/16 醋，点一点去腥
11/16 生抽，稍多一些，酱味比较浓
12/16 料酒少许
13/16 热水，加至盖住排骨的量，盖上盖子
14/16 中间翻炒几次，汤汁快收干的时候，根据盐味再添加适量的盐
15/16 装盘
16/16 拍张大图
这次的酱烧排骨主要是以生抽为主，这样烧出的排骨酱油味道比较足，酱香浓郁非常好吃
