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1/22 鱿鱼请卖家处理好,洗净,去掉头尾
2/22 切成三厘米宽的长条
3/22 在切成2厘米款的片
4/22 取鱼片内部朝上切竖刀,底部不要切断
5/22 在横切,同样底部不要切断
6/22 一个鱿鱼花就切好了,切完所有鱿鱼
7/22 葱切斜段
8/22 姜切片
9/22 红辣椒切段
10/22 大蒜切片
11/22 青椒切菱形
12/22 锅中水烧开后,下入鱿鱼花,淋料酒,立刻关火
13/22 鱿鱼卷花,即可捞出
14/22 起锅烧热,放油,放花椒辣椒爆香
15/22 放葱姜蒜爆香
16/22 放入青椒翻炒
17/22 倒入鱿鱼花翻炒
18/22 淋入生抽翻炒
19/22 放盐翻炒
20/22 淋入少许水淀粉,拌匀即可出锅
21/22 一道美味的火爆鱿鱼花就做好了!
22/22 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!
1,鱿鱼焯水时候,卷花即可捞出,
2,大火快炒,时间太长就炒老了