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人们总说,找到了四叶草就找到了幸福,那是因为,三叶草的一叶草代表希望,二叶草代表付出,三叶草代表爱,而稀有的四叶草就是幸福。

1/34 红豆沙捣烂

2/34

3/34 加抹茶粉

4/34 用勺子拌匀

5/34

6/34 平均分成八份

7/34 中筋粉里倒入糖粉

8/34 加入猪油

9/34 加入水

10/34 搅成絮状

11/34 再倒到揉面垫上

12/34 慢慢揉成团

13/34 反复揉搓摔打

14/34 出膜即可

15/34 盖上保护膜静置20分钟

16/34 做油酥:低筋粉里加入抹茶粉、猪油

17/34 揉成团,分成八份

18/34 面团正好醒完

19/34 同样分成八份

20/34 油皮包油酥,虎口上推收紧

21/34 全部包好后,虎口朝下,擀长

22/34 翻面卷好,全部依次擀开卷好

23/34 松弛20分钟后,再次擀长

24/34 全部卷好,松弛20分钟

25/34 面团中间按压,捏成团

26/34 擀成中间厚两边薄

27/34 虎口收紧,捏好

28/34 切八刀,米字

29/34 两个花瓣同时翻90度

30/34 全部完成

31/34 烤箱预热160度,放中下层

32/34 上下火烤30分钟

33/34 一道美味的四叶草酥饼就做好了

34/34 我是妖调,来香哈一起交流吧!
烤到一半用锡纸盖上,防止上色过重,而影响外观;用刀切成八份时,不要切断。

