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凉菜 简单的家常小菜。
1/3 取一个干净的碗，香菜洗净，切成小段。小米椒切圈，蒜切沫，鸡蛋干切成片再改刀成丝，将鸡蛋干焯水处理。沥干鸡蛋干的水分，放入碗中，加入调料搅拌均匀即可。
2/3 最后装入盘中即可。
3/3 放入冰箱口味更佳
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