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这种吃来香且口感像窝窝头
32分钟
家常味
初级
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1/8 材料:玉米面+面粉放入盆中
2/8 白糖加开水融化
3/8 酵母+泡打粉加温水(35度)融化，静置10分钟
4/8 将酵母和糖水放入面盆中搅拌成絮(注:根据面粉软硬情况加水)
5/8 揉面完成，加盖发酵，常温30度一小时左右(注:三光 面光 盆光 手光)
6/8 发酵置2倍大，表面呈现气孔就可以了。
7/8 将发酵好的面粉放入面板上揉面，赶制成小剂子，再醒15分钟，放入蒸锅中，蒸10分钟，蒸好不要立即打开，虚蒸5分钟。
8/8 蒸好了，胖胖开口笑。
加盐为了更好发酵
一定要温水揉面，要不不容易发
做好小剂子，一定要再醒15分分钟
蒸好一定要再虚蒸5分钟左右，要不会回缩，不好看
