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鸡肉滑嫩，黄瓜香脆酱香浓郁
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 琵琶腿洗净
2/11 黄瓜切丁
3/11 琵琶腿去腿骨
4/11 去骨后肉切小块
5/11 鸡蛋搅拌成蛋液
6/11 几块沥水后加入盐、料酒、淀粉和蛋液
7/11 搅拌均匀后腌制15分钟
8/11 热锅滑油先将鸡块炒至七成熟后盛出
9/11 干锅滑油后放入甜面酱加水和冰糖大火煮开（没有冰糖用白糖也可以）
10/11 待酱汁浓稠后调小火
11/11 放入黄瓜和鸡肉翻炒后盛出（个人喜欢鸡肉比较嫩黄瓜脆一些的感觉，也可以多炒一会儿使黄瓜软烂）
酱汁浓郁
