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葡萄干有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效。主治心性、肾性、营养不良性水肿、慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病,且是一种补诸虚不足,延长寿命的佳品。
1/10 玉米面用水和成软硬适中的面团。
2/10 葡萄干泡发洗净,大枣洗净切碎。我用剪刀剪的,顺便去了枣核。
3/10 把葡萄干红枣碎放入面里揉匀。
4/10 取适量玉米面团揉成圆锥状。
5/10 左手拖住面团。
6/10 右手在底部用拇指掏洞,同时左手拖着面团,我自己没法拍照,只好把图片分解了。
7/10 窝头团好了。
8/10 放入蒸锅蒸30分钟关火。
9/10 出锅了。
10/10 漂亮好吃的窝头,美美哒!
喜欢蓬松些的窝头,和面时可以加点酵母粉,白糖,温水或者牛奶和面。