葡萄干红枣发糕

做法 将做法保存到手机

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  1/10 面粉，酵母，白糖，红枣切粒，葡萄干一起放入盆中

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  2/10 加入适量水用筷子搅拌无干粉

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  3/10 揉成面团

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  4/10 放入抹过油的8寸蛋糕模用手压平

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  5/10 放入蒸锅发酵至两倍大，约一个小时

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  6/10 把剩下的红枣，葡萄干摆在上面

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  7/10 开火蒸半个小时后，不要开盖闷上5分钟出锅

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  8/10 出锅后倒扣因为容器是抹了油的所以很容易脱模

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  9/10 翻过来美一美

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  10/10 再来一张

小贴士

红枣和葡萄干提前洗净泡软备用，和面时酵母和糖要对角放，不然会影响发酵，活好的面团放入容器粘手时，手上蘸点水就不粘了，容器里刷点油很容易脱模。蒸好后闷上几分钟再起锅！

作者: BABY杨轶

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