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发糕做法简单，搅一搅拌一拌就可以，营养美味，香甜松软，加入葡萄干好吃不腻人
56分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/14 准备好所需食材
2/14 香畴面粉倒入大盘中
3/14 倒入4克酵母
4/14 倒入70克白糖
5/14 磕入两个鸡蛋
6/14 加入220克温水
7/14 搅拌至无干粉状态
8/14 放入葡萄干搅拌均匀(留少许装饰表面)
9/14 模具抹油，倒入面糊
10/14 表面用葡萄干装饰下
11/14 放温暖处发酵至两倍大
12/14 水开蒸二十分钟，关火焖五分钟
13/14 冷却后脱模切块即可享用
14/14 一道葡萄干发糕就做好了～
发酵时间不定，主要是看醒发状态，两倍大即可。水量仅供参考，根据面糊粘稠度决定，不同面粉吸水率不同。白糖根据个人口味调整。冷水入锅，关火后焖五分钟再开盖。模具要抹油或者垫油纸，蒸好后冷却再脱模。
